Dr. Kerstin Clausen ist seit 2017 als Referentin für die Qualitätsentwicklung der Schulverpflegung im NQZ tätig. Sie entwickelt Qualifizierungsmaßnahmen und befördert aufgrund ihrer langjährigen Expertise in der Ernährungswissenschaft und Gemeinschaftsverpflegung die Vernetzung von Wissenschaft und Praxis für das NQZ.