Helena Zimmermann, BSc
Teamleitung & Key Account Managerin GOURMET Kids
Essen in der Schule ist vor allem eines: Alltag. Und doch entstehen genau hier Entscheidungen, die
Wirkung zeigen – auf die Gesundheit der Kinder und Jugendlichen ebenso wie auf Klima und Umwelt.
In diesem interaktiven Vortrag lädt Helena Zimmermann dazu ein, Essen neu zu betrachten: Welche Auswirkungen hat die tägliche Verpflegung auf das Klima? Wo liegt der eigene Handlungsspielraum im Schulalltag? Und wie lassen sich mit kleinen, gut umsetzbaren Veränderungen spürbare Effekte erzielen – ohne Mehraufwand, ohne zusätzliche Ressourcen und dabei so, dass es den Kindern auch schmeckt?
Konkrete Beispiele aus dem Schulalltag zeigen, wie klimafreundliche Entscheidungen gelingen können – und welche Unterstützung Gemeinschaftsverpfleger dabei bieten. Ein Impuls, der zum Mitdenken
einlädt und Mut macht, Wirkung zu entfalten.
Der Vortrag vermittelt Schulleiter:innen ein Verständnis dafür, welchen Einfluss die Schulverpflegung auf Klima und Umwelt hat, und zeigt den Handlungsspielraum im Schulalltag auf. Die Teilnehmer:innen erhalten
praxisnahe Impulse, wie sich mit kleinen, gut umsetzbaren Veränderungen eine spürbare Wirkung erzielen lässt.
